何老师四川各地美食特色,四川美食讲解

1. 四川人说话风趣幽默的民风由何而来？
2. 四川腊肉怎么做的？和其他地方的腊肉有何区别？
3. 四川有多少姓何？
4. 打四川麻将血战到底和血流成河，思维方式和打法技巧上有何不同？

四川人说话风趣幽默的民风由何而来？

四川人说话风趣幽默，跟四川的地理环境,地形地貌,历史沿革,风俗民情有很大的关系。

四川地貌南北差异大，地形复杂多样。为我国地势三大阶梯中的第一级青藏高原向第二级长江中下游平原的过渡地带，地势呈西高东低的特点，高差悬殊，境内有平原盆地丘陵，高原等地貌类型。

千百年来“蜀道难，难于上青天”。在相对封闭的环境下，除了成都平原土地肥沃外，其他地方都属于地势险峻，土地薄凉之地。相对恶劣的自然环境造就了人们勤劳善良，吃苦耐劳的性格。

人们对土地，对人生别有一番感悟。因为要靠天吃饭，各种自然灾害频繁发生，要随时随地和大自然作抗争，这样才能存活下去，也造就了人们坚毅的性格。

生活过得苦就需要调味剂来调味，否则就没有什么念想，只能苦哈哈的生活，这样的日子有什么意思呢？总得给自己找点乐子，活着才有意义。

能吃苦耐劳，又敢于变通，自然思想灵活开放。清初的湖广填四川，带来了四川的人口红利，促进了人口流动，生产力得到较大发展。

而且四川是一个人口大省，人员流动很大，人的思想比较随性，受传统文化的束缚相对较少，拿得起，放得下。

生活的苦恼要自己扛，要自己去解决。所以积极向上，开朗乐观是正途。吃得苦中苦，方为人上人。苦中作乐，才能成就自己。

四川为什么喜欢幽默风趣，个人胡诌乱扯，可能有四个方面因素在左右人们的脑壳(思想):

一、地理位置还将就。过去被称为天府之国。得益于都江堰灌溉，旱涝保收，物产丰富安逸得很，气候不冷不热巴适得不摆，姑娘水色白里透红乖巧的人见人爱，花见花开，人们不找点乐子都对不起高级动物这张名片。

二、心理素质逼雄起。四川周边高山大川，高耸入云，难上青天。龙门山地震带环绕其中。历史上大灾大震不断，天崩地裂常有，地动山摇连环。没点缈视困难的英雄气概还真呆不下去。也许幽默就是这么抖出来的。

三、人际交往要融洽。历史上，四川人民经历过两次大的人祸，元朝入统和明末的张献忠屠川，差点让四川人消失殆尽。现在的川人百分之八十以上是全国各地迁徙而来。两广两湖、江西河南，各地各族人们交往融合生活，既要人品诚信，也需语言技巧自嗨自嘲，而幽默风趣不失为一种和谐调节技能和交往艺术、生活快乐法宝。

四、文化底蕴不敢忘。从汶川大禹治水的先贤传说，到青城山道教的张道陵著书，到李冰父子修堰筑渠，到三国诸葛亮治蜀等等，四川人文历史厚重，文化传承悠扬。在这片富饶美丽、温馨浪漫的沃土上生出些幽默细胞太正常不过。

四川腊肉怎么做的？和其他地方的腊肉有何区别？

1、将猪肉切成长宽条，用利器在肉上扎小孔以便入味。

2、将肉洗净，抹干待用

3、花椒下锅炒熟加盐炒热

4、倒入白酒与肉块拌匀，将盐、糖、味精、香料粉和花椒混合,在肉块上反复抹匀，放 入容器内，陶瓷最好，放在阴凉的地方，一天翻一次，腌制十天左右。

5、将腌制好的肉用绳栓其一端挂在通风处晒到半干

6、铁锅中放入一张锡箔纸再放入柏树叶、橘子皮，将烤网放在熏料上方放上腌制好的肉 块，盖上盖熏制一小时左右，肉呈金***即可

7、将肉块挂于通风处，待水分干了就制成了

和其他地方的最大区别可能就是四川人嗜辣，有人会在制作的时候加入辣椒，而广式腊肉是晒晾干或烘干，四川腊肉则是烟熏火烤。

四川腊肉主要以麻辣为主配料，苜先要选上乘好一点瘦肉，除去白色油皮，再加上少许肥肉，切，或打碎，再加，花椒粉少许，辣椒粉，陈皮，桂皮粉，香油，少许酱油，盐，然后绞拌，用猪小肠洗干净，机器或人工，把拌好的肉装进小肠里，压紧，然后把作好的香肠用牙l签穿一点点小孔，这样可以地里面的水份流出来，多在阳光下晒几天，只要晒八成干就行了，如果要保质期长一点，最好放冰厢，记住是急冻，可以保鲜一年，味道不会变，

四川有多少姓何？

200多万。何姓在四川人口较多，是全国何姓最多的省份，目前约有200多万何姓人口分布在四川各地。何姓出自姬姓，先祖是韩武子，因秦灭六国后遁逃江淮之间，改姓为何，所以很多人认为何韩是一家。目前何姓在南方各省分布较多，人口最集中的为四川、广东、湖南三省。全国百家姓中，何姓排名第17位。

打四川***血战到底和血流成河，思维方式和打法技巧上有何不同？

血战到底只能胡一次，三人胡牌就结束了，所以玩儿这个就紧着好胡的牌胡。血流成河能一直胡，直到牌打完，所以玩儿这个建议多口牌，能大胡就大胡，大胡不了也要多口。这两种模式都是硬缺一门。

这打***就是个***项目，千万不要***。

纯手打，各位路过的朋友点个赞，谢谢

作为一个四川人，对这个还是有了解的

先解读一下作者的问题，血战到底是每人可以胡一次，其中三个人胡了一局就结束了。血流成河是四个人都可以胡，一直到所有的牌全部摸完。那么按照上述说法，如果是血战到底，应该尽可能的先胡牌，三十六计走为上计；如果是血流成河，那么应该尽可能的听多个牌，胡牌的几率就大，胡的次数就多。小赌怡情，大赌伤身，偶尔***就好，切莫上头。以前就是全部回答，纯手打望支持！谢谢！