外国看中国四川美食,外国看中国四川美食***

1. 成都美食特点？
2. 四川美食在外地的口碑如何？

成都美食特点？

重油重辣，最大的特点就是油。

作为一个很能吃辣的人来说，成都的美食一直很吸引人。读研来到成都，刚开始觉得很好吃，因为成都重油重辣，很和胃口，后来吃多了感觉除了火锅，串串，干锅，麻辣烫之类的基本没啥新鲜的，而且唯一的特点就是油，吃了几个月就胖了好几斤。

、成都美食有什么特点

成都的美食带有鲜明的四川风味，百那就是辣，辣的爽。

二、成都美食推荐

1.麻辣火锅

麻辣火锅西南气候潮湿，以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征，四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下，而牛油的重庆火锅麻辣热烈，也是食客们钟情的心头好。

2.串串

串串香是起源于成都的街头美食，曾经被认为是火锅的一种简化形式，因为性价比高而备受喜爱。经过发展，成都人对于串串香的季节性偏好也有不同，冬季喜欢热锅串串，夏天则是冷锅串串的天下。



3.肥肠粉

肥肠粉是成都特色小吃，以红薯粉为主要食材，辅以菜子油炸出的红油，配上肥肠作为浇头，一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子，再配上一个军屯锅魁，是最经典的搭配。

4.兔头

很少有其他地方的人能够理解成都人对于兔头的热情，不论是麻辣、五香还是干锅，兔头都是成都人宵夜配啤酒的热门选择。兔头虽然骨头多肉少，但是经过精心调味，啃着吃不占肚子又打发时间，越吃越有滋味。

5.蛋烘糕

蛋烘糕是成都街头常见的点心，一些小吃餐厅也有供应，绵软香甜，类似中式蛋糕。蛋烘糕爱好者们大多数享受在小摊边排队吃蛋烘糕，刚出炉的蛋烘糕口感最佳，芝麻白糖花生碎和芽菜肉末是最经典的夹馅。



四川美食在外地的口碑如何？

吃四川菜重口味的人会感觉到很过瘾，不过而是清淡的就受不了了，想吃四川菜的话就买上郫县豆瓣，火锅底料回家自己做，那就是四川菜的口味，四川菜现在在北方80%的人都能接受

几乎可以这样说:凡是有华人的地方就有中餐，就有川菜馆。鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，糖醋排骨，回锅肉等，几乎是放之四海而皆准，在世界范围内都大受欢迎，包括受到外国朋友的喜欢。连杨利伟飞上太空，吃的太空餐里都有宫保鸡丁，所以说，川菜的群众基础是非常广的。

再则，我们可以从川厨在国外的收入水平，看出川菜的市场前景:川菜厨师，在北美的收入是25－35美金＄每小时，一个优秀的厨师长，可以拿到50美金每小时，一个星级酒店的总厨，更可以拿到80美金每小时……

民以食为天，食以味为先，食在中国，味在四川，在任何地方，任何时候，好吃的，都是最受欢迎，最具有市场的！

美食是人类最共同的语言，不管大家是何种肤色，讲的是何种语言，来自何地，没有什么是一顿川菜或火锅解决不了的，如果有，那就两顿！！😍😜👯

外地人一说到川菜就好像只有火锅一一麻辣烫。赵雷的《成都》里面提到的小酒馆，也就是四川人经常说到的苍蝇馆子，在那里品尝正宗的川菜，既价廉又物美而且绝对卫生。成都的生活优闲而舒适，全国名地的城市只能望其项背。

四川菜，中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。

川菜：川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以 “一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

都知道四川的火锅和辣很出名，其实有很多比较有特色的小吃更值得外地人关注，比如说江油（李子柒的家乡）的“沾沾”，外地人一吃就会上瘾的小吃。店不会很大，一张桌子，一圈椅子，老板会准备两份蘸料，一份辣的，一份清油的。吃的时候拿起来，沾一下，非常的好吃。好像在成都春熙路也能吃到，不过跟江油本地的老店比起来，还是不够正宗。